⏱ 5 min · FácilCóctelesSingapore sling ·
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Singapur
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Singapur Desayunos
Kaya toast
El desayuno de los kopitiam: pan tostado con kaya (mermelada de coco y pandan) y mantequilla fría, con huevos pasados y café.
Foto: Bahnfrend · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Singapur
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar, agrega la leche de coco y el pandan.
- Cocina a baño María revolviendo 30 a 40 minutos hasta espesar como crema.
- Retira el pandan y enfría la kaya.
- Tuesta el pan hasta que esté crujiente.
- Unta kaya y pon una lámina de mantequilla fría entre dos tostadas.
- Sirve con huevos pasados con soya y pimienta.
Consejos
- La kaya dura una semana refrigerada.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 260 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
