⏱ 35 min · FácilParrilla y BBQBoerewors a la parrilla ·
Boerewors a la parrilla · 
Namibia
4 porc.
Cocina de Namibia Parrilla y BBQ
Kapana
Trozos de carne de res asados a la parrilla y espolvoreados con sal especiada, la comida callejera de Windhoek.
Foto: Dustytinashe · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Namibia
Preparación
- Mezcla la sal con el ají, el ajo y el pimentón.
- Pica el tomate, la cebolla y el ají fresco y mézclalos con sal para la salsa.
- Calienta una parrilla a fuego muy fuerte.
- Asa la carne 3 a 4 minutos, girándola, hasta que esté dorada por fuera y jugosa.
- Sirve los trozos, mójalos en la sal especiada y acompaña con la salsa y pan.
Consejos
- Se vende en mercados como el de Katutura.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 4 g |
| Grasas | 28 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
