JagerteeCóctelesJagertee ·
Jagertee · Austria
2 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Austria Postres
Kaiserschmarrn
El "revuelto del emperador": panqueque esponjoso rasgado en trozos, caramelizado y con compota de ciruelas.
Foto: Takeaway · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Austria
Preparación
- Mezcla las yemas, la harina, la leche y la mitad del azúcar.
- Bate las claras con el resto del azúcar e incorpóralas.
- Vierte en una sartén con mantequilla, agrega las pasas y cocina 4 minutos.
- Da vuelta en trozos y rómpelo con dos tenedores.
- Agrega más mantequilla y azúcar y caramelizar 2 minutos.
- Sirve con azúcar flor y compota.
Consejos
- Puedes terminarlo en el horno a 200 °C para que suba más.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 520 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 60 g |
| Grasas | 24 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
