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Cocina de China · Sichuan Acompañamientos

Judías verdes salteadas al estilo Sichuan

Judías verdes fritas hasta arrugarse y salteadas con ajo, chile y verduras en vinagre.

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Judías verdes salteadas al estilo Sichuan

Foto: HaJunkiyada · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegana
País
China · Sichuan

Preparación

  1. Fríe las judías 3 a 4 minutos y escurre.
  2. Saltea ajo y chiles en un poco de aceite.
  3. Devuelve las judías con soya y azúcar.
  4. Mezcla 1 minuto y sirve.

Fuente: Wikipedia · Sichuan cuisine

Consejos

  • Deben quedar arrugadas por fuera y crujientes por dentro.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías110 kcal
Proteínas3 g
Carbohidratos10 g
Grasas7 g
Fibra4 g
Sodio480 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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