Fatteh makdousEntradas y picoteoFatteh makdous ·
Fatteh makdous · Líbano
4 porc.Vegetariana
Foto: Creator:Robin & Sue Photographer & Food Styling · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Líbano · Líbano
Preparación
- Calienta la leche a 35 °C y agrega el cuajo diluido; deja cuajar 1 hora sin mover.
- Corta la cuajada, calienta 5 minutos suave y escurre en un paño.
- Prensa con peso 3 horas.
- Corta en bloques y guarda en salmuera.
Fuente: Wikipedia · Lebanese cuisine
Consejos
- Dura semanas en salmuera, refrigerado.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
