⏱ 2 min · FácilCóctelesDark 'n' Stormy ·
Dark 'n' Stormy · 
Bermudas
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Bermudas Arroces
Hoppin' John de Bermudas
Arroz cocido con frijoles carita, cebolla, tocino y especias, una especialidad de Bermudas y de otras islas del Atlántico norte.
Foto: Bubba73 (Jud McCranie) · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Bermudas
Preparación
- Fríe el tocino hasta que suelte su grasa.
- Rehoga cebolla, pimiento y ajo en esa grasa.
- Añade el arroz y revuelve 2 minutos.
- Suma los frijoles, el caldo, el tomillo, sal y pimienta.
- Tapa y cocina a fuego bajo 20 minutos; deja reposar 5 minutos.
Fuente: Wikipedia · Bermudian cuisine
Consejos
- Se acompaña con sherry pepper sauce, típica de Bermudas.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 440 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Carbohidratos | 66 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 6 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
