KadushiSopas y cremasKadushi ·
Kadushi · Curazao
4 porc.Sin gluten
Cocina de Curazao Sopas y cremas
Guiambo
Sopa espesa de okra con mariscos y pescado, tomate y cebolla, un plato típico de la cocina criolla de Curazao.
Guiambo- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 35 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Curazao
Preparación
- Rehoga cebolla, ajo y pimiento en el aceite.
- Agrega el tomate y cocina 5 minutos.
- Suma la okra y el caldo; cocina 15 minutos hasta que espese.
- Incorpora el pescado y cocina 8 minutos.
- Añade los camarones los últimos 4 minutos y sazona.
Fuente: Wikipedia · Curaçao (cocina)
Consejos
- La okra espesa la sopa de forma natural: no necesitas harina.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
