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Curazao
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Curazao Masas y empanadas
Pastechi
Empanadas fritas de masa crujiente rellenas de queso, atún, pollo o carne molida: el desayuno y picoteo más popular de Curazao.
Foto: DanielleJWiki · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Curazao
Preparación
- Mezcla harina, sal y polvos de hornear; incorpora la mantequilla con los dedos.
- Agrega el agua y amasa hasta formar una masa suave; déjala reposar 30 minutos.
- Estira fina y corta discos de 12 cm.
- Pon una cucharada de queso en el centro, pliega por la mitad y sella los bordes con un tenedor.
- Fríe en aceite caliente 3 minutos por lado, hasta que estén doradas.
- Escurre sobre papel y sirve calientes.
Fuente: Wikipedia · Curaçao (cocina) · Wikipedia · Pastechi
Consejos
- Para versión de carne, rehoga carne molida con cebolla, ajo y pimiento y úsala como relleno.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 330 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.