Cocina de Estados Unidos · Nuevo México Guisos y estofados

Green chile stew

Name: Green chile stew
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 700 g cerdo en cubos; 8 chiles verdes asados y pelados; 500 g papas; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 litro caldo; 2 cdas aceite

Guiso de cerdo, papa y chile verde de Hatch.

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Green chile stew

Preparación: 20 min
Cocción: 1 h 30 min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil
Dieta: Sin gluten
País: Estados Unidos · Nuevo México

Preparación

Dora el cerdo en aceite 8 minutos.
Agrega cebolla y ajo y cocina 5 minutos.
Suma el chile, el comino y el caldo.
Cuece 1 hora, agrega las papas y cuece 25 minutos.

Fuente: Wikipedia · Cuisine of the United States

Consejos

Plato de Nuevo México.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	420 kcal
Proteínas	28 g
Carbohidratos	30 g
Grasas	20 g
Fibra	3 g
Sodio	400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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