Tajarin al tartufoPastasTajarin al tartufo ·
Tajarin al tartufo · Italia
4 porc.Vegetariana
Cocina de Italia · Emilia-Romaña (Bolonia) Pastas
Gramigna alla salsiccia
Pasta corta con salsa de salchicha.
Gramigna alla salsiccia- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Italia · Emilia-Romaña (Bolonia)
Preparación
- Sofríe la cebolla en el aceite 6 minutos a fuego bajo.
- Agrega la salchicha desmenuzada y dórala 8 minutos, rompiéndola con una cuchara.
- Vierte el vino y deja evaporar 3 minutos.
- Suma el tomate, sal y pimienta; cocina 15 minutos hasta que espese.
- Cuece la pasta al dente en agua con sal y mezcla con la salsa y un poco del agua de cocción.
- Sirve con parmesano.
Fuente: Wikipedia · Italian cuisine
Consejos
- Es un plato de Emilia-Romaña.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 480 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
