⏱ 50 min · FácilEntradas y picoteoPiperade ·
Piperade · 
Francia
4 porc.VegetarianaSin gluten
Cocina de Francia · Borgoña / Franco Condado Entradas y picoteo
Gougères au comté
Choux saladas de queso comté.
Imagen generada por IA para Cookingfy
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Francia · Borgoña / Franco Condado
Preparación
- Hierve el agua con la mantequilla y la sal; agrega la harina de golpe y revuelve 2 minutos hasta que se despegue de las paredes.
- Retira del fuego y deja enfriar 5 minutos.
- Incorpora los huevos de a uno, batiendo hasta que la masa quede brillante.
- Agrega dos tercios del queso y la nuez moscada.
- Forma montoncitos con una manga, espolvorea con el queso restante y hornea a 200 °C 25 a 30 minutos sin abrir el horno.
Fuente: Wikipedia · French cuisine
Consejos
- Se sirven tibios como aperitivo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
