⏱ 35 min · FácilPasteleríaSpeculoos ·
Speculoos · 
Bélgica
30 porc.Vegetariana
Cocina de Bélgica Pastelería
Gofres de Lieja
Gofres densos de masa con levadura y perlas de azúcar que caramelizan en la plancha.
Foto: Jrenier · Public domain, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 2 h
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Bélgica
Preparación
- Mezcla la harina, levadura, leche, huevos y vainilla.
- Incorpora la mantequilla de a poco y amasa.
- Deja leudar 1 hora.
- Agrega el azúcar perlado y forma 12 bolas.
- Cocina en la gofrera 3 a 4 minutos.
Consejos
- El de Bruselas es rectangular y liviano; el de Lieja es denso y dulce.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 160 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
