ChiliguaroCóctelesChiliguaro ·
Chiliguaro · Costa Rica
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Cocina de Costa Rica Desayunos
Gallo pinto
El desayuno nacional de Costa Rica: arroz y frijoles negros salteados con cebolla, pimiento, cilantro y salsa Lizano.
Foto: C T Johansson · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Costa Rica
Preparación
- Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo en aceite 5 minutos.
- Agrega los frijoles con media taza de su caldo y cocina 3 minutos.
- Incorpora el arroz y mezcla hasta que tome color.
- Añade la salsa Lizano y saltea 3 minutos más.
- Termina con cilantro y sirve con huevo, plátano maduro y natilla.
Consejos
- La salsa Lizano es costarricense; revisa su etiqueta si necesitas sin gluten.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Carbohidratos | 58 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 9 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
