Cocina de México · Todo el país Postres
Flan napolitano
Flan cremoso de leche condensada, leche evaporada, huevos y queso crema, cubierto de caramelo: el postre festivo de México.
Foto: Giovanni Alfredo Garciliano Diaz · CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- México · Todo el país
Preparación
- Haz caramelo con el azúcar y cubre un molde.
- Licúa todos los ingredientes hasta que quede una mezcla lisa.
- Vierte en el molde.
- Cuece a baño María en el horno a 170 °C unos 60 minutos.
- Enfría y refrigera 4 horas; desmolda.
Fuente: Wikipedia · Flan
Consejos
- Debe temblar un poco al sacarlo; cuaja al enfriar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 180 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.