⏱ 50 min · FácilPostresFilloas ·
Filloas · 
España
4 porc.Vegetariana
Cocina de España · Toda España Postres
Flan de huevo
Crema de huevos y leche cocida a baño María y cubierta con caramelo, el postre casero más típico de España.
Foto: muriel amaury from France · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- España · Toda España
Preparación
- Haz un caramelo con 100 g de azúcar y cubre el fondo de los moldes.
- Bate huevos, leche, azúcar y vainilla sin hacer espuma.
- Cuela y vierte en los moldes.
- Cuece a baño María en el horno a 160 °C unos 45 minutos.
- Enfría y refrigera 4 horas.
- Desmolda y sirve.
Fuente: Wikipedia · Flan
Consejos
- Al cocinarlo a baño María queda sin burbujas y muy cremoso.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 90 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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