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Ñoquis de papa con fileto · Argentina
4 porc.Vegetariana
Cocina de Argentina · Buenos Aires Pastas
Fideos con tuco y estofado
Pasta con salsa de carne y tomate cocida lentamente.
Foto: Horacio Cambeiro · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Argentina · Buenos Aires
Preparación
- Dora la carne en aceite.
- Agrega cebolla, pimiento y ajo y cocina 5 minutos.
- Suma el tomate y el orégano; cuece tapado 1 hora y media a fuego bajo.
- Cuece los fideos y sirve con el tuco.
Fuente: Wikipedia · Argentine cuisine
Consejos
- El tuco se cocina lento.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 70 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 520 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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