Cuadril a la parrillaParrilla y BBQCuadril a la parrilla ·
Cuadril a la parrilla · Argentina
4 porc.Sin gluten
Cocina de Argentina · Pampa Parrilla y BBQ
Entraña a la parrilla
Corte fino de diafragma de vaca, sabroso y jugoso, asado a fuego fuerte.
Foto: ProtoplasmaKid · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Argentina · Pampa
Preparación
- Saca la entraña del refrigerador 20 minutos antes.
- Colócala en la parrilla caliente.
- Cocina 4 a 5 minutos por lado.
- Sala y reposa 5 minutos antes de cortarla en tiras.
Fuente: Wikipedia · Asado
Consejos
- Se corta al sesgo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasas | 26 g |
| Fibra | 0 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
