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Cocina de Perú · Amazonía Ensaladas

Ensalada de chonta

Ensalada de palmito de chonta con tomate y cebolla.

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Ensalada de chonta
Preparación
15 min
Cocción
—
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegana, Sin gluten
País
Perú · Amazonía

Preparación

  1. Escurre el palmito y córtalo en rodajas de 1 cm.
  2. Lava la cebolla en agua fría 3 minutos y escúrrela.
  3. Mezcla el palmito con el tomate y la cebolla.
  4. Aliña con limón, aceite, sal, cilantro y ají al gusto; sirve fría.

Fuente: Wikipedia · Peruvian cuisine

Consejos

  • Típica de la selva peruana.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías180 kcal
Proteínas6 g
Carbohidratos16 g
Grasas10 g
Fibra3 g
Sodio400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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