⏱ 20 min · FácilEnsaladasPanzanella ·
Panzanella · 
Italia
4 porc.VegetarianaVegana
Cocina de Italia · Campania (Capri) Ensaladas
Ensalada caprese
Tomate maduro, mozzarella fresca y albahaca con aceite de oliva: la ensalada de los colores de la bandera italiana, nacida en la isla de Capri.
Foto: El Nuevo Doge · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Italia · Campania (Capri)
Preparación
- Corta el tomate y la mozzarella en rodajas de medio centímetro.
- Acomoda alternando en un plato, con las hojas de albahaca entre medio.
- Sazona con sal y pimienta.
- Rocía con aceite de oliva y sirve a temperatura ambiente.
Fuente: Wikipedia · Caprese salad
Consejos
- Los tomates deben estar maduros y sin refrigerar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 27 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
