⏱ 1 h 20 min · FácilArrocesRiz au gras ·
Riz au gras · 
Mali
6 porc.Sin gluten
Cocina de Mali Postres
Dégué
Postre de mijo cocido mezclado con yogur, vainilla y azúcar, servido muy frío.
Dégué- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Mali
Preparación
- Lava el mijo y cocínalo en 750 ml de agua 15 minutos, hasta que esté tierno.
- Escurre en un colador fino y deja enfriar a temperatura ambiente unos 20 minutos.
- Bate el yogur con la leche, el azúcar y la vainilla.
- Mezcla la crema de yogur con el mijo frío hasta integrar por completo.
- Refrigera 1 hora y sirve con nuez moscada.
Consejos
- Se vende en bolsitas heladas en la calle.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 80 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
