⏱ 50 min · MediaSopas y cremasSoupe de poissons ·
Soupe de poissons · 
Francia
4 porc.
Foto: Arnaud 25 · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 25 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Francia · Bretaña
Preparación
- Sofríe las cebollas en mantequilla 6 minutos.
- Agrega las papas peladas y en trozos, el ramillete y el agua; cuece 15 minutos.
- Añade los pescados enteros o en trozos, primero los más firmes.
- Cuece 10 a 12 minutos a fuego bajo.
- Sirve el caldo con las papas y el pescado aparte, con vinagre.
Fuente: Wikipedia · French cuisine
Consejos
- Es la sopa de pescado de la Bretaña.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
