⏱ 3 min · FácilCóctelesGoombay smash ·
Goombay smash · 
Bahamas
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Bahamas Ensaladas
Conch salad
Ceviche bahameño de caracol crudo con cítricos, pimiento, tomate y ají, preparado frente al cliente.
Foto: Hannah On The Go · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Bahamas
Preparación
- Limpia bien el caracol y pícalo en cubos pequeños de 1 cm.
- Mezcla el caracol con los pimientos, la cebolla, el tomate y el ají picados en un bol de vidrio.
- Agrega los jugos de lima y naranja y sala.
- Deja reposar 10 minutos en el refrigerador.
- Sirve bien frío, en vasos o tazones, acompañado de galletas saladas.
Consejos
- En Arawak Cay se prepara al momento.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
