⏱ 2 min · FácilCóctelesDark 'n' Stormy ·
Dark 'n' Stormy · 
Bermudas
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Bermudas Entradas y picoteo
Codfish cakes
Tortitas de bacalao salado con puré de papa, tomillo y perejil, fritas hasta dorar, que en Bermudas se sirven solas o en un pan con mayonesa.
Foto: Kim Navarre from Brooklyn, NY · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Tradicional
- País
- Bermudas
Preparación
- Desmenuza el bacalao.
- Mézclalo con el puré, el tomillo, el perejil, el huevo y pimienta.
- Forma tortitas de 1,5 cm de grosor y pásalas por harina.
- Fríelas 3 a 4 minutos por lado hasta dorar.
- Sirve con ensalada o dentro de un pan con mayonesa.
Fuente: Wikipedia · Bermudian cuisine
Consejos
- Refrigéralas 20 minutos antes de freír para que no se deshagan.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 300 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
