HaminGuisos y estofadosHamin ·
Hamin · Israel
4 porc.Sin gluten
Cocina de Israel · Israel (asquenazí) Guisos y estofados
Cholent
Guiso lento de carne, frijoles y cebada del shabat.
Foto: Newmila · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 12 h
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Israel · Israel (asquenazí)
Preparación
- Dora la carne y las cebollas picadas en el aceite.
- Coloca en una olla pesada la cebada, los frijoles, las papas y la carne.
- Agrega las especias y los huevos con cáscara; cubre con agua hirviendo.
- Cuece tapado a 90 °C en el horno de 10 a 12 horas, hasta que todo esté tierno y oscuro.
Fuente: Wikipedia · Israeli cuisine
Consejos
- Se prepara el viernes para comerlo el sábado sin encender fuego.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
También te puede gustar
Ver todas →Hamin
⏱ 50 min · FácilGuisos y estofadosMujadara ·
Mujadara · Israel
4 porc.Vegana