⏱ 5 min · FácilInfusionesTereré ·
Tereré · 
Paraguay
1 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
Cocina de Paraguay Platos al horno
Chipa guasu
Pastel salado de choclo fresco, cebolla y queso, primo de la sopa paraguaya pero hecho con maíz tierno.
Foto: Horacio Cambeiro · CC BY 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Paraguay
Preparación
- Licúa los granos de choclo con la leche, dejando algo de textura.
- Sofríe la cebolla en mantequilla.
- Bate los huevos y mezcla con el choclo, la cebolla, el queso y sal.
- Vierte en una fuente engrasada.
- Hornea a 190 °C unos 45 minutos, hasta que esté firme y dorada.
Consejos
- Queda más rica tibia.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 20 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
