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Cocina de Italia · Lacio / Abruzos Entradas y picoteo

Bruschetta al pomodoro

Pan tostado frotado con ajo y cubierto de tomate fresco, albahaca y aceite de oliva: el aperitivo más simple y más italiano.

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Bruschetta al pomodoro

Foto: Missvain · CC BY 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
10 min
Cocción
5 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana
País
Italia · Lacio / Abruzos

Preparación

  1. Mezcla el tomate con albahaca, la mitad del aceite y sal; deja reposar 10 minutos.
  2. Tuesta el pan a la parrilla o al horno.
  3. Frota cada rebanada con ajo.
  4. Cubre con el tomate y rocía con el aceite restante.
  5. Sirve de inmediato.

Fuente: Wikipedia · Bruschetta

Consejos

  • Se come apenas armada, para que el pan siga crujiente.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías210 kcal
Proteínas5 g
Carbohidratos28 g
Grasas9 g
Fibra3 g
Sodio340 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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