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Cocina de Irlanda Desayunos

Boxty

Panqueques de papa cruda y puré, típicos del norte de Irlanda.

Boxty

Foto: さえぼー · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
20 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Irlanda

Preparación

  1. Mezcla las dos papas.
  2. Agrega la harina, el polvo de hornear y sal.
  3. Incorpora el suero de leche hasta una masa espesa.
  4. Dora cucharadas en mantequilla 4 minutos por lado.
  5. Sirve con huevo, tocino o salmón ahumado.

Consejos

  • "Boxty on the griddle, boxty in the pan..." dice la canción.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías300 kcal
Proteínas8 g
Carbohidratos46 g
Grasas9 g
Fibra3 g
Sodio380 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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