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Cocina de Israel Masas y empanadas

Bourekas de queso

Empanaditas de hojaldre de origen sefardí rellenas de queso feta y ricota, cubiertas con sésamo.

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Bourekas de queso

Foto: Shlomif at en.wikipedia · Public domain, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
25 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana
País
Israel

Preparación

  1. Mezcla los quesos con un huevo.
  2. Estira el hojaldre y corta cuadrados de 10 cm.
  3. Pon una cucharada de relleno y dobla en triángulo, sellando con tenedor.
  4. Pinta con huevo y espolvorea sésamo.
  5. Hornea a 200 °C unos 20 a 25 minutos.

Consejos

  • Se sirven en el desayuno de sábado con huevo duro.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías260 kcal
Proteínas7 g
Carbohidratos18 g
Grasas18 g
Fibra1 g
Sodio320 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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