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Feijão-de-corda · Brasil
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Cocina de Brasil · Bahía Guisos y estofados
Bobó de camarão
Puré de mandioca cocido en leche de coco con camarones y dendé.
Foto: Victorgrigas · CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Brasil · Bahía
Preparación
- Cuece la mandioca y hazla puré.
- Sofríe cebolla, tomate y camarones.
- Mezcla con el puré y la leche de coco.
- Cocina 15 minutos y termina con dendé.
Fuente: Wikipedia · Bobó de camarão
Consejos
- Servir con arroz blanco.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 420 kcal |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 46 g |
| Grasas | 18 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 420 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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