⏱ 30 min · FácilParrilla y BBQĆevapi ·
Ćevapi · 
Serbia
4 porc.
Cocina de Serbia Salsas
Ajvar
Crema de pimientos rojos y berenjena asados, que se prepara en otoño para todo el año.
Foto: Popo le Chien · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Serbia
Preparación
- Asa pimientos y berenjena en horno a 230 °C o sobre fuego hasta tostar la piel.
- Tapa 15 minutos, pela y quita semillas.
- Pica fino o procesa en grueso.
- Cocina con el aceite a fuego bajo 40 minutos revolviendo seguido.
- Agrega ajo, vinagre, sal y azúcar, y envasa caliente.
Consejos
- Si pica, es ljutenica, su prima picante.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 80 kcal |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 6 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
