Olla

Recipiente alto con asas y tapa.

Foto: Photograph: Frank C. Müller, Baden-Baden · CC BY-SA 2.5, vía Wikimedia Commons

Hervir, hacer caldos, sopas, guisos y legumbres.

Fondo grueso (difusor) que reparta el calor; acero inoxidable de 5 a 8 litros para empezar.

Evita choques térmicos; quita lo pegado remojando con agua caliente.

Más en ollas y sartenes