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Cocina de Líbano · Todo el país Aliños y aderezos

Za'atar

Mezcla levantina de tomillo silvestre, zumaque y sésamo tostado, la del manakish.

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Za'atar

Foto: Fshadid · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
5 min
Cocción
5 min
Porciones
10
Dificultad
Fácil
Dieta
Vegetariana, Vegana, Sin gluten
País
Líbano · Todo el país

Preparación

  1. Tuesta el sésamo en una sartén seca hasta que se dore.
  2. Desmenuza el tomillo con los dedos.
  3. Mezcla el tomillo, el zumaque, el sésamo y la sal.
  4. Guarda en un frasco hermético, lejos de la luz.

Consejos

  • Mezclado con aceite de oliva se unta sobre masa para hacer manakish.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías25 kcal
Proteínas1 g
Carbohidratos2 g
Grasas2 g
Fibra1 g
Sodio150 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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