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Cocina de Japón · Tokio Parrilla y BBQ

Yakitori

Brochetas de pollo asadas al carbón, glaseadas con tare dulce de soya o solo con sal.

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Yakitori

Foto: Francesc Fort · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
Japón · Tokio

Preparación

  1. Hierve soya, mirin y azúcar hasta espesar (tare).
  2. Ensarta pollo y cebollín en brochetas.
  3. Asa a fuego medio dando vuelta.
  4. Pincela con tare dos veces durante la cocción.

Fuente: Wikipedia · Yakitori

Consejos

  • Remoja los palitos de bambú antes.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías290 kcal
Proteínas28 g
Carbohidratos10 g
Grasas15 g
Fibra1 g
Sodio820 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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