Cocina de India · Sur de India Desayunos
Upma
Papilla salada de sémola tostada con verduras, mostaza y hojas de curry.
Foto: Intodustin · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana
- País
- India · Sur de India
Preparación
- Tuesta la sémola y reserva.
- Dora la mostaza en ghee y suma cebolla y zanahoria.
- Agrega agua y sal; hierve.
- Vierte la sémola revolviendo y cocina tapado 5 minutos.
Fuente: Wikipedia · Upma
Consejos
- Añade anacardos para dar textura.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 230 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.