Cocina de Tailandia · Todo el país Sopas y cremas

Tom klong

Name: Tom klong
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Tailandia
Ingredients: 100 g pescado seco ahumado; 1 litro caldo; 4 cdas pasta de tamarindo; 5 chiles; 2 tallos citronela; 3 hojas de lima; 2 cdas salsa de pescado

Sopa ácida de pescado ahumado seco con galanga.

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Tom klong

Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Porciones: 4
Dificultad: Media
Dieta: Sin gluten
País: Tailandia · Todo el país

Preparación

Hierve el caldo con citronela, hojas y chiles.
Agrega el pescado.
Suma el tamarindo y salsa de pescado.
Cuece 5 minutos.

Fuente: Wikipedia · Thai cuisine

Consejos

Sopa agria y picante.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	240 kcal
Proteínas	14 g
Carbohidratos	28 g
Grasas	8 g
Fibra	3 g
Sodio	400 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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