⏱ 50 min · FácilFriturasTebasaki ·
Tebasaki · 
Japón
4 porc.
Cocina de Japón · Tokio / Nagasaki Frituras
Tempura
Verduras y mariscos rebozados en una masa ligera de agua helada y harina, fritos hasta quedar crujientes.
Foto: Syced · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Japón · Tokio / Nagasaki
Preparación
- Mezcla huevo, agua helada y harina, sin batir demasiado.
- Seca los ingredientes y pásalos por la masa.
- Fríe a 170 °C hasta que estén ligeramente dorados.
- Escurre y sirve con tentsuyu.
Fuente: Wikipedia · Tempura
Consejos
- Los grumos de la masa son normales.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 380 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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