Cocina de Niue Postres
Takihi
Capas finas de taro y papaya con crema de coco, cocidas hasta formar una especie de pastel: el plato nacional de Niue, tradicionalmente envuelto en hojas y cocido en horno de tierra.
Takihi- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Vegana, Sin gluten
- País
- Niue
Preparación
- Forra una fuente con las hojas o aluminio.
- Pon una capa de taro, una de papaya y baña con crema de coco; repite hasta terminar los ingredientes.
- Cierra el envoltorio.
- Hornea a 180 °C unos 60 minutos, hasta que esté tierno.
- Deja reposar 10 minutos y corta en porciones.
Fuente: Wikipedia · Niue (cocina) · Wikipedia · Takihi
Consejos
- Con camote en lugar de taro se obtiene un resultado muy similar.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 240 kcal |
| Proteínas | 2 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 30 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.