⏱ 50 min · FácilEnsaladasSalata baladi ·
Salata baladi · 
Líbano
4 porc.VeganaSin gluten
Cocina de Líbano · Monte Líbano Ensaladas
Tabulé
Ensalada libanesa de perejil picado con un poco de bulgur, tomate, menta, limón y aceite de oliva.
Foto: cyclonebill · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- —
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Dieta
- Vegetariana, Vegana
- País
- Líbano · Monte Líbano
Preparación
- Remoja el bulgur en el jugo de limón 15 minutos.
- Lava y seca muy bien el perejil y la menta; pícalos finos a cuchillo.
- Mezcla las hierbas con el tomate, el cebollín y el bulgur.
- Aliña con aceite, sal y pimienta.
- Sirve de inmediato con hojas de lechuga romana.
Consejos
- En el tabulé libanés el protagonista es el perejil, no el trigo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 220 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
También te puede gustar
Ver todas →⏱ 50 min · Fácil