⏱ 1 h 5 min · MediaGuisos y estofadosBambucha ·
Bambucha · 
Guinea Ecuatorial
4 porc.VegetarianaVeganaSin gluten
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Cocina de Guinea Ecuatorial Guisos y estofados
Pollo con salsa de cacahuete
Pollo guisado en una cremosa salsa de cacahuete y tomate, plato de fiesta de Guinea Ecuatorial.
Pollo con salsa de cacahuete- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 50 min
- Porciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
Preparación
- Dora el pollo en el aceite 10 minutos.
- Agrega la cebolla, el ajo y el ají y cocina 5 minutos.
- Incorpora los tomates y la pasta y cocina 5 minutos.
- Disuelve el cacahuete en 600 ml de agua caliente, añádelo y cocina tapado 30 minutos, removiendo para que no se pegue.
- Sirve con arroz o plátano.
Consejos
- Comparte receta con el mafe de África occidental.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 560 kcal |
| Proteínas | 38 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 40 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 620 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
