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Cocina de China · Todo el país Sopas y cremas

Sopa de huevo

Caldo de pollo ligeramente espesado con huevo batido en hilos, aromatizado con jengibre y cebollita.

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Sopa de huevo

Foto: Autor no consignado (ver la página del archivo) · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
5 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
China · Todo el país

Preparación

  1. Hierve el caldo.
  2. Agrega la maicena disuelta en agua fría.
  3. Vierte el huevo batido en hilo, removiendo una vez.
  4. Sazona y sirve con cebollita y sésamo.

Fuente: Wikipedia · Egg drop soup

Consejos

  • Un hilo fino de huevo da hebras largas.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías80 kcal
Proteínas7 g
Carbohidratos4 g
Grasas4 g
Fibra0 g
Sodio620 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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