FattaArrocesFatta ·
Fatta · Egipto
4 porc.
Sayadeya- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 45 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Sin gluten
- País
- Egipto · Alejandría
Preparación
- Dora las cebollas en el aceite 20 minutos hasta caramelizar; reserva la mitad.
- Sazona el pescado con ajo, comino y sal y dóralo 3 minutos por lado; retíralo.
- Tuesta el arroz con la cebolla restante y la cúrcuma 2 minutos.
- Agrega el caldo, cubre y cuece 15 minutos.
- Sirve el arroz con el pescado encima y la cebolla caramelizada.
Fuente: Wikipedia · Egyptian cuisine
Consejos
- Usa un pescado firme que no se deshaga.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 430 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carbohidratos | 62 g |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 400 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.