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Cocina de Japón · Todo el país Entradas y picoteo

Sashimi

Láminas finas de pescado crudo muy fresco, servidas con wasabi, jengibre en vinagre y salsa de soya.

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Sashimi

Foto: Wilfredor · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
—
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Sin gluten
País
Japón · Todo el país

Preparación

  1. Corta el pescado con un cuchillo bien afilado, de un solo movimiento.
  2. Sirve sobre daikon rallado.
  3. Acompaña con soya, wasabi y jengibre.

Fuente: Wikipedia · Sashimi

Consejos

  • Compra pescado indicado para consumo crudo.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías160 kcal
Proteínas24 g
Carbohidratos2 g
Grasas7 g
Fibra0 g
Sodio520 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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