Cocina de India · Todo el país Frituras
Samosa
Triángulos fritos de masa crujiente rellenos de papa y arvejas especiadas.
Foto: Swathi sri srinivasa raghavan · CC0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 1 h
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- India · Todo el país
Preparación
- Amasa harina, aceite, sal y agua; reposa 30 minutos.
- Mezcla el relleno.
- Corta círculos y forma conos, rellena y sella.
- Fríe a fuego medio hasta dorar.
Fuente: Wikipedia · Samosa
Consejos
- Fríe a fuego medio para que cuezan por dentro.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 260 kcal |
| Proteínas | 5 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 13 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 320 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.