⏱ 1 h 30 min · MediaGuisos y estofadosPepián de pollo ·
Pepián de pollo · 
Guatemala
6 porc.Sin gluten
Cocina de Guatemala Postres
Rellenitos de plátano
Bolitas de plátano maduro rellenas de frijol negro dulce con chocolate y canela, fritas y azucaradas.
Foto: Celina · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana, Sin gluten
- País
- Guatemala
Preparación
- Cocina los plátanos con cáscara 15 minutos, pela y haz puré.
- Cocina el frijol con chocolate, azúcar y canela hasta espesar; enfría.
- Toma porciones de plátano, aplana, rellena y forma bolitas ovaladas.
- Fríe hasta dorar.
- Espolvorea azúcar y sirve.
Consejos
- La combinación frijol-chocolate sorprende y encanta.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 180 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 5 g |
| Fibra | 3 g |
| Sodio | 60 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
