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Cocina de India · Bengala Occidental / Odisha Postres

Rasgulla

Bolitas esponjosas de queso fresco hervidas en almíbar ligero, típicas de Bengala.

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Rasgulla

Imagen generada por IA para Cookingfy

Preparación
40 min
Cocción
30 min
Porciones
10
Dificultad
Media
Dieta
Vegetariana, Sin gluten
País
India · Bengala Occidental / Odisha

Preparación

  1. Hierve la leche y corta con limón.
  2. Escurre y amasa el queso 8 minutos.
  3. Forma bolitas.
  4. Hierve en almíbar 15 minutos y deja enfriar.

Fuente: Wikipedia · Rasgulla

Consejos

  • Amasar bien el queso evita que se rompan.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías160 kcal
Proteínas4 g
Carbohidratos30 g
Grasas3 g
Fibra0 g
Sodio40 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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