⏱ 50 min · FácilPasteleríaTarte aux myrtilles ·
Tarte aux myrtilles · 
Francia
4 porc.Vegetariana
Cocina de Francia · Todo el país Pastelería
Profiteroles con chocolate
Bolitas de masa choux rellenas de crema o helado y bañadas en salsa de chocolate caliente.
Foto: Katy · CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Vegetariana
- País
- Francia · Todo el país
Preparación
- Hierve agua y mantequilla; agrega la harina de una vez y revuelve hasta que se despegue de la olla.
- Enfría 5 minutos y agrega los huevos de a uno, batiendo.
- Forma bolitas con la manga sobre una bandeja.
- Hornea a 200 °C 25 a 30 minutos sin abrir el horno.
- Rellena con crema o helado.
- Derrite el chocolate con la crema para la salsa y baña.
Fuente: Wikipedia · Profiterole
Consejos
- No abras el horno durante los primeros 20 minutos.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 25 g |
| Fibra | 1 g |
| Sodio | 120 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.
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