Pollo frito sureño

Name: Pollo frito sureño
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 1½ kg presas de pollo; 500 ml suero de leche o leche con limón; 250 g harina; 2 cdtas pimentón; 1 cdta ajo en polvo; Aceite para freír

Pollo marinado en suero de leche, enharinado y frito hasta quedar crujiente; comida del sur de EE. UU.

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Foto: Evan-Amos · CC0, vía Wikimedia Commons

Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Porciones: 6
Dificultad: Media
Dieta: Tradicional
País: Estados Unidos · Sur

Preparación

Marina el pollo en suero 4 horas.
Mezcla harina con especias.
Pasa el pollo por harina.
Fríe a 170 °C 12 a 15 minutos.

Fuente: Wikipedia · Fried chicken

Consejos

No lo apiles al escurrir.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías	520 kcal
Proteínas	36 g
Carbohidratos	26 g
Grasas	30 g
Fibra	1 g
Sodio	620 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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