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Cocina de China · Cantón Guisos y estofados

Pollo con anacardos

Cubos de pollo salteados con anacardos tostados, pimiento y salsa de soya; un clásico de restaurantes chinos.

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Pollo con anacardos

Foto: Simon Law from Montréal, QC, Canada · CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
15 min
Cocción
10 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Dieta
Tradicional
País
China · Cantón

Preparación

  1. Marina el pollo con soya y maicena.
  2. Saltea el pollo a fuego alto y reserva.
  3. Saltea ajo y pimiento.
  4. Devuelve el pollo con salsa de ostras.
  5. Agrega los anacardos al final.

Fuente: Wikipedia · Cashew chicken

Consejos

  • Los anacardos se agregan al final para que sigan crujientes.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías360 kcal
Proteínas34 g
Carbohidratos14 g
Grasas19 g
Fibra2 g
Sodio780 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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