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Cocina de Vietnam · Hanói Sopas y cremas

Phở gà

Sopa de fideos de arroz en caldo claro de pollo con jengibre y cebolla asada.

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Phở gà

Foto: Allervous · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons

Preparación
20 min
Cocción
1 h 30 min
Porciones
4
Dificultad
Media
Dieta
Tradicional
País
Vietnam · Hanói

Preparación

  1. Hierve el pollo con cebolla, jengibre y especias 1 hora.
  2. Retira el pollo y desmenuza.
  3. Cuece los fideos.
  4. Sirve con caldo, pollo y hierbas.

Fuente: Wikipedia · Phở

Consejos

  • Desespuma el caldo.

Información nutricional por porción (aproximada)

Calorías380 kcal
Proteínas28 g
Carbohidratos48 g
Grasas8 g
Fibra2 g
Sodio820 mg

Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.

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