Cocina de Vietnam · Hanói Sopas y cremas
Phở gà
Sopa de fideos de arroz en caldo claro de pollo con jengibre y cebolla asada.
Foto: Allervous · CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Dieta
- Tradicional
- País
- Vietnam · Hanói
Preparación
- Hierve el pollo con cebolla, jengibre y especias 1 hora.
- Retira el pollo y desmenuza.
- Cuece los fideos.
- Sirve con caldo, pollo y hierbas.
Fuente: Wikipedia · Phở
Consejos
- Desespuma el caldo.
Información nutricional por porción (aproximada)
| Calorías | 380 kcal |
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 820 mg |
Valores aproximados, calculados de forma referencial. Pueden variar según las marcas y cantidades que uses.